Alles over overgewicht, afvallen en vetverbranding

Voeding die wordt ingenomen, wordt gebruikt om energie te leveren. Wanneer meer energie wordt ingenomen, dan wordt gebruikt, neemt het lichaamsgewicht toe. Met verschillende diëten proberen mensen af te vallen. In deze special worden de gevolgen van overgewicht en de verschillende afvalmethoden belicht. Tevens worden een aantal hardnekkige fabels zoals, "lokaal vet verbranden" en "dik worden van 's avonds eten" ontkracht.

Overgewicht en obesitas

Overgewicht wordt de laatste tijd steeds meer gezien en op een steeds jongere leeftijd. Overgewicht is erg ongezond. Het brengt vele risicofactoren die een bedreiging vormen voor de gezondheid. Een ernstig gevolg van overgewicht kan diabetes mellitus (suikerziekte) zijn.
Je ziet dat er tegenwoordig steeds ongezonder wordt gegeten en weinig wordt bewogen met als gevolg dat steeds meer mensen te kampen hebben met overgewicht. Vaak hebben mensen met overgewicht erg veel moeite om dat overgewicht weer kwijt te raken terwijl dit wel erg belangrijk is voor de gezondheid.

Afvallen

In Nederland heeft 45% van de volwassen bevolking overgewicht. Dit is echter geen excuus om hier niets aan te doen. Je valt af wanneer je minder eet, dan je nodig hebt. Dit kan door meer energie te gebruiken, door bijvoorbeeld meer te bewegen of te sporten. Afvallen kan ook door minder te eten. Sommige medicijnen zoals Alli en Obesimed kunnen hier mogelijk bij helpen. Een van de mogelijkheden om af te vallen is het volgen van een crashdieet.
Een crashdieet is een dieet wat fors minder energie (calorieën) bevat, dan een normale voeding. Het doel van een crashdieet is om in korte tijd veel gewicht (vetmassa) kwijt te raken. Vaak is een crashdieet populair vlak na Nieuwjaar en vlak voor de zomer. Mits de gezondheid in orde is, is er niks mis mee om voor korte tijd een crashdieet te volgen. Het is echter zeer raadzaam om een huisarts en dietist te raadplegen, voordat je een crashdieet gaat volgen!! Om blijvend je gewicht onder controle te houden is het verstandiger om je leefstijl op blijvend te veranderen. Dat kan door structureel je voedingspatroon te veranderen en regelmatig te bewegen.
Regelmatig bewegen heeft echter niet alleen een positief effect op het verlagen van het lichaamsgewicht/overgewicht, maar ook op de bloeddruk, het cholesterol, de bloedsuiker (bloedglucose) en kan botontkalking voorkomen.

Fabel: van 's avonds eten word je dik

Een hardnekkige fabel is dat je van 's avonds eten dik zou worden. In het artikel Word je zwaarder van 's avonds eten? wordt deze fabel ontkracht. Ook wordt in dit artikel ingegaan op de begrippen energiegebruik, energieverbruik, energiebehoefte, basaal metabolisme en thermisch effect van voedsel.

Fabel: lokaal vet verbranden en op een matige intensiteit bewegen om af te vallen

In dit artikel worden de mythes van lokaal vet verbranden ontkracht. Ook wordt het effect van bewegen en sporten op de vetverbranding en stofwisseling beschreven. Verder wordt het verschil tussen vertering en stofwisseling uitgelegd.

Voor- en nadelen van populaire dieten

Wat is het voordeel van Atkins en wat zijn de nadelen? Hier wordt aandacht aan besteed in het Voordelen en nadelen van populaire afvalmethoden en diëten. Niet alleen aan Atkins zal aandacht worden besteed, maar ook aan het brooddieet, sapvasten en het Cambridgedieet. Verder zal uitgelegd worden wat een dieet nu precies is en welke rol een dietist hierin kan spelen.

Wat is stofwisseling?

In dit artikel wordt beschreven uit welke componenten de stofwisseling bestaat. Ook wordt beschreven wat het effect van ziekte, voeding en sporten op de stofwisseling heeft.

Wat zijn koolhydraten en vetten?

In deze artikelen wordt beschreven wat koolhydraten en vetten zijn. Ook wordt beschreven wat de functies van koolhydraten en vetten zijn. Verder wordt uitgelegd wat verzadigde en onverzadigde vetten zijn.

Begrippen die worden uitgelegd in de artikelen
Begrippen die uitgelegd worden in de artikelen zijn onder andere:

• BMI
• Glycogeen
• Glycogenolyse
• Gluconeogenese
• Lipolyse
• Lipogenese
• Aerobe metabolisme
• Anaerobe metabolisme
• Atkins
• Cambridge
• Diabetes Mellitus type 1 en 2
• Overgewicht
• Bloedglucose
• Crashdieet
• Insuline
• Glucagon
• Vetverbranding
• Metabolisme
• Stofwisseling
• Verzadigde vetten
• Onverzadigde vetten
• Chylomicronen
• VLDL
• LDL
• HDL
• Cholesterol